【TEDでスキマ時間に英語学習】The next global agricultural revolution

Learning

「5分のスキマ時間にできる英語勉強方法がないかな~」

こういった方のためにこの記事を書いています。

この記事を書いているボクは「TOEIC300点台の英語初心者だったボクが800点をとり駐在員になるまでに試した英語勉強法」に書いたとおり現在TOEIC800点をもっており、駐在員として英語を使って仕事をしています。

もっと英語をペラペラに話せるようになりたいけど、毎日勉強続けるのって難しいという悩みを持ちつつ、スキマ時間や少ない時間でもコツコツ英語を勉強するようにしています。

The next global agricultural revolution(次の世界的農業革命)

The next global agricultural revolution (次の世界的農業革命)

今回ご紹介するのはFood InnovatorのBruce Friedrich氏の動画です。

5分の動画です。

話す速度がゆっくりです。

5分の時間で観れるのでスキマ時間でもチェックできますね。

またゆっくりと話してくれるので聞きやすい動画だとおもいます。

動画に合わせてスクリプトをみながら、そっくりそのままマネして話す練習をすることで、スピーキングの練習ができます。リスニング力を上げるのにも効果があるのでシャドーイングはおすすめの勉強法です。

シャドーイングについては以下の記事にまとめました。

英語スクリプトと日本語翻訳

TEDのサイトには英語のスクリプトはありますが、新しい動画のため日本語のスクリプトがまだ用意されていません。

参考にGoogle翻訳の結果を貼っておきます。

以下英語の引用元はすべてこちらのTEDのTranscriptのページから引用しました。

黄色いアンダーラインはボクがすぐに意味がわからなかった単語です。後で意味をまとめています。

In 2019, humanity received a warning: 30 of the world’s leading scientists released the results of a massive three-year study into global agriculture and declared that meat production is destroying our planet and jeopardizing global health. One of the study’s authors explained that “humanity now poses a threat to the stability of the planet … [This requires] nothing less than a new global agricultural revolution.”

2019年、人類は警告を受けました。世界の主要な科学者の30人が、3年間にわたる大規模な農業研究の結果を発表し、食肉生産が私たちの惑星を破壊し、世界の健康を危うくしていると宣言しました。 この研究の著者の一人は、「人類は今や地球の安定に脅威を与えています…これは新しい世界的な農業革命に他ならない」と説明した。

Google翻訳

As somebody who’s spent the last two decades advocating a shift away from industrial meat production, I wanted to believe that this clarion call was going to make a difference. The thing is, I’ve seen this sort of thing again and again and again for decades. Here’s 2018 from the journal “Nature,” 2017 from “Bioscience Journal,” 2016 from the National Academy of Sciences. 

工業用食肉生産からの転換を提唱する過去20年間に誰かが費やしたように、私はこの明確化の呼びかけが変化をもたらすと信じていました。 問題は、私は何十年も何度も何度も何度も何度もこのようなことを見たことがあるということです。 これは、 “Nature”、 “Bioscience Journal”からの2017年、およびNational Academy of Sciencesからの2016年の2018年です。

Google翻訳

The main point of these studies tends to be climate change. But antibiotic resistance represents just as big of a threat. We are feeding massive doses of antibiotics to farm animals. These antibiotics are then mutating into superbugs that threaten to render antibiotics obsolete within all of our lifetimes. You want a scare? Google: “the end of working antibiotics.” 

これらの研究の要点は気候変動にある傾向があります。 しかし、抗生物質耐性は同じくらい大きな脅威を表しています。 家畜に大量の抗生物質を与えています。 その後、これらの抗生物質は、抗生物質を私たちの全生涯の間に時代遅れにする恐れのあるスーパーバグに変異しています。 あなたは恐怖が欲しいですか? グーグル: “働く抗生物質の終わり”

I’m going to get one thing out of the way: I am not here to tell anybody what to eat. Individual action is great, but antibiotic resistance and climate change — they require more. Besides, convincing the world to eat less meat hasn’t worked. For 50 years, environmentalists, global health experts and animal activists have been begging the public to eat less meat. And yet, per capita meat consumption is as high as it’s been in recorded history. The average North American last year ate more than 200 pounds of meat. And I didn’t eat any. 

私は邪魔にならないものを一つ手に入れるつもりです。 個々の行動は素晴らしいですが、抗生物質耐性と気候変動 – 彼らはより多くを必要とします。 その上、世界で肉を少なく食べるように説得することはうまくいきませんでした。 50年の間、環境保護論者、世界の保健専門家、そして動物活動家たちは、より少ない肉を食べるように国民に懇願してきました。 それにもかかわらず、一人当たりの肉の消費量は記録された歴史の中でされているのと同じくらい高いです。 昨年の北米平均では、200ポンド以上の肉を食べました。 そして私は食べませんでした。

Which means somebody out there ate 400 pounds of meat. 

つまり、そこにいる誰かが400ポンドの肉を食べたということです。

On our current trajectory, we’re going to need to be producing 70 to 100 percent more meat by 2050. This requires a global solution. What we need to do is we need to produce the meat that people love, but we need to produce it in a whole new way. I’ve got a couple of ideas. 

現在の軌道では、2050年までに肉を70〜100%増産する必要があります。これにはグローバルな解決策が必要です。 私たちがする必要があるのは、私たちは人々が愛する肉を生産する必要があるということですが、私たちはまったく新しい方法でそれを生産する必要があります。 いくつかアイデアがあります。

Idea number one: let’s grow meat from plants. Instead of growing plants, feeding them to animals, and all of that inefficiency, let’s grow those plants, let’s biomimic meat with them, let’s make plant-based meat. Idea number two: for actual animal meat, let’s grow it directly from cells. Instead of growing live animals, let’s grow the cells directly. It takes six weeks to grow a chicken to slaughter weight. Grow the cells directly, you can get that same growth in six days. This is what that looks like at scale. It’s your friendly neighborhood meat brewery.

アイデアナンバーワン:植物から肉を栽培しましょう。 植物を育てて動物に餌を与える代わりに、そしてそれらすべての非効率的なものではなく、それらの植物を育て、それらと一緒に肉をバイオ模倣しましょう、そして植物ベースの肉を作りましょう。 アイデアナンバー2:実際の動物の肉については、細胞から直接それを育てましょう。 生きている動物を育てる代わりに、細胞を直接育てましょう。 鶏肉を屠殺するまでに6週間かかります。 細胞を直接成長させると、6日間で同じ成長を得ることができます。 これがスケールで見たものです。 それはあなたの優しい近所の肉醸造所です。

I want to make two points about this. The first one is, we believe we can do it. In recent years, some companies have been producing meat from plants that consumers cannot distinguish from actual animal meat, and there are now dozens of companies growing actual animal meat directly from cells. This plant-based and cell-based meat gives consumers everything that they love about meat — the taste, the texture and so on — but with no need for antibiotics and with a fraction of the adverse impact on the climate. And because these two technologies are so much more efficient, at production scale these products will be cheaper. 

これについて2点指摘したい。 一つ目は、私たちはそれができると信じているということです。 近年、消費者が実際の動物肉と区別がつかない植物から肉を生産している会社もあり、細胞から直接実際の動物肉を栽培している会社が何十社も存在しています。 この植物ベースおよび細胞ベースの肉は消費者に肉について愛するものすべて – 味、食感など – を与えるが、抗生物質を必要とせず、そして気候に対する悪影響のほんの一部を伴う。 そして、これら2つの技術は非常に効率的なので、生産規模ではこれらの製品は安価になります。

But one quick point about that — it’s not going to be easy. These plant-based companies have spent small fortunes on their burgers, and cell-based meat has not yet been commercialized at all. So we’re going to need all hands on deck to make these the global meat industry. 

しかしそれについての1つの簡単なポイント – それは容易になることではないでしょう。 これらの植物ベースの会社は彼らのハンバーガーに小さな富を費やしました、そして、細胞ベースの肉はまだまったく商品化されていません。 だから私たちはこれらを世界の食肉産業にするために全力で取り組む必要があるでしょう。


For starters, we need the present meat industry.
 We don’t want to disrupt the meat industry, we want to transform it. We need their economies of scale, their global supply chain, their marketing expertise and their massive consumer base. 

まず第一に、私たちは現在の食肉産業を必要としています。 我々は食肉産業を混乱させたくない、それを変革したい。 規模の経済、グローバルなサプライチェーン、マーケティングの専門知識、そして膨大な消費者基盤が必要です。

We also need governments. Governments spend tens of billions of dollars every single year on research and development focused on global health and the environment. They should be putting some of that money into optimizing and perfecting the production of plant-based and cell-based meat. 

政府も必要です。 各国政府は、地球規模の健康と環境に重点を置いた研究開発に毎年数千億ドルを費やしています。 彼らはそのお金のいくらかを植物ベースと細胞ベースの肉の生産を最適化して完成するために投入するべきです。

Look, tens of thousands of people died from antibiotic-resistant superbugs in North America just last year. By 2050, that number is going to be 10 million per year globally. And climate change represents an existential threat to huge portions of our global family, including some of the poorest people on the face of the planet. 

ほら、昨年、何万人もの人々が北米の抗生物質耐性スーパーバグで亡くなりました。 2050年までに、その数は世界で年間1000万人になるでしょう。 そして気候変動は、地球上で最も貧しい人々を含む、私たちの世界的な家族の大部分に対する実存的脅威を表しています。

Climate change, antibiotic resistance — these are global emergencies. Meat production is exacerbating these emergencies on a global scale. But we are not going to decrease meat consumption unless we give consumers alternatives that cost the same or less and that taste the same or better. 

気候変動、抗生物質耐性 – これらは世界的な緊急事態です。 食肉生産は世界規模でこれらの緊急事態を悪化させています。 しかし、私たちが消費者に同じかそれ以下の費用で同じかそれより良い味の代替品を与えない限り、私たちは肉の消費を減らすつもりはありません。

We have the solution. Let’s make meat from plants. Let’s grow it directly from cells. It’s past time that we mobilize the resources that are necessary to create the next global agricultural revolution.  Thank you.

解決策があります。 植物から肉を作りましょう。 細胞から直接成長させましょう。 私たちが次の世界的な農業革命を起こすのに必要な資源を動員するのは、昔です。 ありがとうございました。

いかがでしたでしょうか?

5分くらいの長さだと、集中してシャドーイングできるとおもいます。

まとめ

スクリプトと翻訳

英語学習のシャドーイングにおすすめの動画【TED:The next global agricultural revolution】を使って行う英語の勉強を紹介しました。

この記事がスキマ時間など短時間で英語学習を続けるための参考になりましたら幸いです。以上です。

タイトルとURLをコピーしました